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| Secretario Fabio Carvalho, Jorge Bicuíca e Dirigentes do SEBRAE de Itabuna |
Dando prosseguimento aos trabalhos de empreendedorismo, o
Secretario de Desenvolvimento Econômico Fábio Carvalho participou de uma reunião nesta última quarta-feira
(13) na sede do SEBRAE- Serviço Brasileiro de Apoio a Micro e Pequenas
Empresas, em Itabuna, afim de possibilitar ao empresário Jorge Guimarães do
ramo de gastronomia, sócio proprietário do Taboas Bar, patentear a marca do seu
produto, que inicialmente deve ser Pimenta & Cia.
Segundo o representante da empresa responsável pelo registro,
a “Vilage Marcas e Patentes”, a empresa tem o objetivo de orientar sobre a
importância que a identidade de uma corporação tem no mercado. O registro da
marca identifica os produtos ou serviços decorrentes de sua atividade, combate
a pirataria e garante a exclusividade em seu ramo de atuação além de assegurar
a reparação por eventuais prejuízos causados pelo uso desautorizado da marca
registrada.
Segundo a consultora do SEBRAE, Andréa Muniz, o órgão oferece
até 80% de subsídio SEBRAE-TEC para incentivar as micro e pequenas empresas, a
fim de registrarem sua marca no Instituto Nacional de Propriedade Industrial,
com acompanhamento via consultoria empresarial, em todo o período do processo,
de dois a três anos.
Em conversa com a nossa redação, o empresário Jorge Guimarães
(Bicuíca) nos contou como tudo começou. Segundo ele, seu irmão Osvaldo
Guimarães na cidade de Salvador iniciou um Curso de Gastronomia oferecido pelo SENAC-
Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial, ao qual ele aprendeu dentre outras
coisas a fazer uma pimenta em conserva, diferente de muitas, conforme
familiares e amigos. O raro sabor, sobretudo, os comentários da família o
incentivou a continuar produzindo mais.
Com o passar do tempo o mesmo foi aprimorando a fórmula do
seu aprendizado que o mesmo mantém as “sete chaves”. Apenas informa aos mais
curiosos e apreciadores da sua pimenta que usa bastante ervas e especiarias, óleos
de azeite extra virgem, além de mais alguns temperos que o mesmo não confessa a
quem quer que seja.
Com a chegada de Osvaldo Guimarães para Itajuípe, na função
de “Mestre Cuca” do Taboas Bar, ele
começou a preparar em escala maior, a saborosa pimenta. Participando de todo
processo, terminou que Bicuíca foi aprendendo com o seu irmão a fórmula mágica
da Pimenta & Cia.
Segundo Osvaldo, para se chegar a fórmula final, se passaram
cinco anos, depois de muitos experimentos, opiniões e pesquisas entre os
consumidores.
Jorge Bicuíca está determinado, após o consenso com o irmão,
vai patentear a Pimenta & Cia. “É um produto que entra na culinária baiana
como artigo de primeira necessidade e agora pretendo torná-la comercial, sendo um
produto genuinamente itajuipense. E isso está sendo possível graças ao empenho
do Secretario de Desenvolvimento Econômico, Fabio Carvalho que não mediu
esforços para que esse processo burocrático se tornasse possível e viável”, finalizou
Bicuíca.
ASCOM/PMITAJUIPE
FOTOS: ASCOM
